المقادير :
- 2 كوسا
- 2 بيض مخفوق
- 1 بصل مبشور
- 6 معلقة كبيرة دقيق
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي
- 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نبشر الكوسا ونضيف البيض والبصل والدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل ونخلط.
2 – فى مقلاة واسعة نسخن ونضيف الزيت.
3 – نضيف ربع كوب من خليط الكوسا والبيض ونحمره لمدة دقيقتين.
4 – نحمره من الجهة الأخرى.
5 – نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
6 – نقدمه ساخناً إلى جانب السلطة أو صلصة الرانش الخفيفة حسب الرغبة.
