بيتزا بدون دقيق أبيض ؟ جرّبي وصفة الشوفان السهلة والصحية

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق شوفان
‏- ½ كوب دقيق قمح كامل
‏- ½ كوب ماء دافئ
‏- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1 معلقة صغيرة خميرة فورية
‏- 1 معلقة صغيرة سكر
‏- ½ معلقة صغيرة بصل بودر
‏- ½ معلقة صغيرة ثوم بودر
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة
‏- 1 صدر دجاج مشوي مقطع شرائح
‏- 1 كوب جبن موزاريلا دايت مبشورة
‏- ½ كوب زيتون شرائح
‏- 1 حبة بصل أحمر شرائح
‏- 4 معلقة كبيرة صلصة البيتزا
‏- فلفل الوان شرائح – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء نخلط دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل والثوم البودر والبصل البودر والسكر والملح.
2  –  نذوب السكر مع الخميرة والقليل من الماء الدافئ.
3  –  نضيف الزيت والماء الدافئ وخليط الخميرة والدقيق ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة.
4  –  نغطي العجينة ونتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى تختمر.
5  –  نسخن الفرن على درجة حرارة 200 ثم نفرد العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت.
6  –  نترك حواف العجينة سميكة قليلاً ثم نوزع صلصة البيتزا على العجينة.
7  –  نضيف جبن الموزاريلا و شرائح الفلفل والبصل و الزيتون وقطع الدجاج المشوي على وجه العجينة.
8  –  ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً والعجينة مقرمشة.
9  –  نقدم بيتزا الشوفان ساخنة.