المقادير :
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1 كوب جوز مقطع
- ½ كوب سكر
- ½ كوب حليب
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
مقادير التزيين :
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودر
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على 350 درجة وجهزي صينية المافن مدهونة بالزبدة.
2 – في بولة كبيرة اخلطي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والملح وضعيه جانباً.
3 – في بولة آخري ضعي الزبدة والسكر والبيض والحليب والفانيليا واخلطي جيداً حتى تختلط المكونات ثم أضيفي إليها المكونات الجافة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4 – أضيفي الجوز وقلبي حتى يتوزع بالخليط.
5 – ضعي خليط المافن في 12 كوب مافن.
6 – في بولة صغيرة امزجي السكر البودرة مع القرفة ويرش بالتساوي على وجه المافن.
7 – اخبزي المافن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج بشكل كامل ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم يقدم.
