” كوكيز الشوفان بالشوكولاتة : مزيج مثالي من الصحة والمتعة “

المقادير :
‏- 6 كوب شوفان
‏- 3 كوب حبيبات شوكولاتة
‏- ½ 2 كوب دقيق
‏- 2 كوب سكر أسمر
‏- 2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏- 1 كوب سكر أبيض
‏- 4 بيض
‏- 2 معلقة كبيرة فانيليا
‏- 1 معلقة كبيرة بيكينج صودا
‏- 2 معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
2  –  يمزج كل من السكر الأسمر والسكر الأبيض في وعاء متوسط حتى تتجانس المكونات.
3  –  يضاف البيض وخلاصة الفانيليا مع التحريك الجيد.
4  –  ينخل الدقيق في وعاء منفصل ثم يمزج بالبكينج صودا والملح.
5  –  يضاف مزيج الدقيق على خليط البيض مع التقليب الجيد حتى التخلص من التكتلات.
6  –  يضاف إلى الخليط الشوفان وحبيبات الشوكولاتة.
7  –  تقلب المكونات حتى تتداخل.
8  –  تقسم عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم ثم يتم رصها في قالب فرن مغلف بورقة زبدة.
9  –  يدخل القالب إلى فرن حتى تنضج حبات الكوكيز لمدة من 10-12 دقيقة.
10  –  يترك لقالب على الرف الشبكي حتى يبرد.
11  –  ترص حبات الكوكيز في صحن التقديم.