
المقادير :
- ½ 1 كوب صدر دجاج مسلوق ومفروم
- ½ 1 كوب ملفوف مفروم
- 1 كوب جزر مبشور
- ½ كوب كينوا
- ¼ كوب عصير ليمون
- 3 عود بصل أخضر مفروم
- 1 فص ثوم مبشور
- ½2 معلقة كبيرة صويا صوص قليلة الملح
- 4 معلقة صغيرة زيت نباتي
- 2 معلقة صغيرة زيت سمسم
- 1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 1 معلقة صغيرة سمسم
طريقة التحضير :
1 – نسلق الكينوا حسب التعليمات على العبوة ونضعها جانباً.
2 – في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون ونقلب الزنجبيل والبصل الأخضر.
3 – نضيف الثوم لمدة دقيقة ثم نرفع المقلاة عن الحرارة ونتركه ليبرد.
4 – نضيف عصير الليمون للخليط ونقلب ثم نضيف الصويا صوص وزيت السمسم.
5 – نضع الكينوا المسلوقة في طبق التقديم وفوقها الملفوف.
6 – نضيف الجزر والبازيلا والسمسم والدجاج المفروم ونقلب.