المقادير :
- 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع
- 1 كوب جزر مقطع
- 1 كوب ملفوف مفروم
- ½ كوب فستق
- 3 كوسا مبشورة على شكل نودلز
- 1 فلفل مقطع شرائح رفيعة
- 1 عود بصل أخضر مفروم
- 2 معلقة كبيرة زيت السمسم
- 1 معلقة كبيرة سمسم
- 1 معلقة كبيرة كزبرة
- 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
مقادير صوص الفستق :
- ½ كوب زبدة الفستق الكريمية
- ⅓ كوب صويا صوص
- ⅓ كوب عسل
- 2 معلقة كبيرة زيت سمسم
- 2 معلقة كبيرة خل أرز
- 2 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 1 معلقة صغيرة شطة حارة
طريقة التحضير :
1 – في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نسخن زيت السمسم.
2 – نضيف الثوم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
3 – نضيف الجزر والملفوف والفلفل ونقلب لعدة دقائق حتى تذبل.
4 – نضيف نودلز الكوسا والدجاج ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تنضج ثم نرفع المقلاة عن الحرارة.
5 – في مقلاة على حرارة هادئة نضع مكونات صوص زبدة الفستق ونخلط جيداً حتى تمتزج.
6 – نسكب الصوص فوق خليط الدجاج والخضار ونقلب حتى تختلط معًا.
7 – نضع نودلز الكوسا بالدجاج في طبق التقديم.
8 – نزينه بالسمسم والبصل الأخضر والفستق ونقدمه ساخناً.
