” كب كيك التوت … لمسة فاكهية تذوب في الفم “

المقادير :
‏- ½ 2 كوب دقيق
‏- 2 كوب سكر
‏- 1 كوب حليب
‏- 1 كوب زيت
‏- ½ كوب لوز مطحون
‏- 150 جرام توت أحمر مهروس
‏- 4 بيض
‏- 1 معلقة كبيرة قش برتقال مبشور
‏- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- 1 برتقال عصير (للتزيين)
‏- 4 معلقة كبيرة سكر بودرة (للتزيين)
‏- توت أحمر – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير :
1  –  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ووزعي أوراق كب كيك داخل صينية مافن.
2  –  ضعي البيض وقشر البرتقال والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً.
3  –  أضيفي السكر والزبدة والحليب واخفقي من جديد.
4  –  في وعاء، اخلطي الدقيق واللوز المطحون والبيكينج باودر ثم أضيفي المزيج تدريجياً على خليط البيض.
5  –  زيدي التوت وقلبي، ثم وزعي المزيج بالتساوي في الصينية.
6  –  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى تنضج.
7  –  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكب كيك جانباً حتى يبرد.
8  –  في وعاء صغير، اخلطي عصير البرتقال والسكر جيداً.
9  –  ادهني المزيج على وجه الكب كيك ثم صفي حبات التوت على الوجه وقدميه.