المقادير :
- ½ 1 كوب دفيق أسمر
- ¾ كوب لبن زبادي
- ½ كوب سكر بني
- ½ كوب زيت نباتي
- ½ كوب شوكولاتة قطع
- 2 بيض
- 4 ملعقة كبيرة لكاكاو
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة – ملح
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن علي درجة حرارة 160 درجة مئوية .
2 – في بولة اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح .
3 – ضعي في بولة أخري البيض واخفقيه جيداً بواسطة الخلاط اليدوي ثم السكر والزيت والكاكاو والزبادي مع الخفق المستمر .
4 – أضيفي خليط الدقيق تدريجياً ويخفق جيداً حتى تتجانس المكونات .
5 – أضيفي حبيبات الشوكولاتة وتقلب قليلاً ثم يوضع المزيج في قوالب المافن بالتساوي ويتم إدخالها إلى الفرن لحوالي ثلث ساعة أو حتي النضج
6 – يخرج المافن من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد ويمكن تزيينه بالسكر البودرة .
