المقادير
- ½ 2 كوب دقيق
- ½ 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب حليب
- ¾ كوب كاكاو
- ½ كوب ماء ساخن
- ½ كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
- 1/3 كوب زيت
- 1 قالب صغير قشطة
- 4 بيض
- 1 معلقة كبيرة فانيليا
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2 – جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق.
3 – اخلطي الدقيق مع الكاكاو البودرة والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح والسكر في وعاء واخلطي حتى يخرج الهواء منه.
4 – أضيفي الزبدة والقشطة واخفقي بالخفاقة على سرعة منخفضة لمدة دقيقة حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
5 – أضيفي الزيت واخفقي.
6 – اخلطي الفانيليا مع الحليب والماء وأضيفي المزيج لخليط الدقيق والزبدة والزيت واخفقي لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات.
7 – أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
8 – اسكبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
9 – أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق التقديم.
10 – عند التقديم يمكنك التزيين برشة سكر بودرة والفواكة الطازجة حسب الرغبة وقدميه دافئاً أو بارداً.
