المقادير :
- ¼ 3 كوب دقيق
- ½ كوب لبن رائب
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب زبدة مذاوبة
- 1 بيض
- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
- ماء دافئ – حسب حاجة العجين
- شكولاتة – حسب الرغبة
- سكر بودرة – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء عميق ضعي الدقيق والسكر والزبدة المذابة والفانيليا واللبن الرايب والبيضة.
2 – في وعاء صغير اخلطي الخميرة بالماء الدافئ، وأضيفيها إلى باقي المقادير وقلبي جيدًا حتى يتكون لديك عجين متماسك.
3 – غطي العجين لمدة 90 دقيقة واتركيه يتخمر.
4 – افردي العجين وقطعيه على هيئة أشكال دائرية (شكل الدونات)، ثم ضعي كل قطعة على ورق الزبدة وغطيها.
5 – اتركيها نصف ساعة أخرى ليتضاعف حجمها.
6 – اقلي الدونات في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
7 – اصنعي فتحة في منصف الدونات واحشيها بالشكولاتة ثم رشي سكر بودرة عليه لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.
