إذا كنت تبحث عن وجبة دايت مشبعة وغنية بالبروتين، فهذا الطبق يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية المتوازنة.
🥩 المكونات
للستيك:
- 200 غرام لحم بقري قليل الدهون
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة روزماري أو زعتر
للبطاطس المهروسة:
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني خالي الدسم
- ملح وفلفل
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
🔥 طريقة التحضير
1. تحضير الستيك:
- تبّل اللحم بالملح، الفلفل، الثوم، والروزماري.
- سخّن مقلاة غير لاصقة أو شواية على نار عالية.
- أضف زيت الزيتون واشوِ الستيك من 3–5 دقائق لكل جانب (حسب درجة النضج المفضلة).
- اتركه يرتاح دقيقتين قبل التقديم ليحتفظ بالعصارة.
2. تحضير البطاطس المهروسة:
- اسلق البطاطس حتى تصبح طرية.
- اهرسها جيدًا، ثم أضف الزبادي اليوناني بدل الزبدة أو الكريمة.
- تبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وامزج حتى تصبح كريمية.
🍽️ نصائح للرجيم:
- اختر قطعة لحم قليلة الدهون مثل “sirloin”.
- تجنب الزبدة والكريمة واستبدلها بالزبادي الخالي من الدسم.
- يمكنك إضافة خضار مشوية مثل البروكلي أو الكوسا لزيادة الألياف.
💡 القيمة الغذائية التقريبية:
- سعرات حرارية: 400–500
- بروتين عالي 💪
- دهون منخفضة نسبيًا
- كربوهيدرات معتدلة
