المقادير :
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصل مبشور
- 3 معلقة كبيرة شوفان مطحون
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة كمون مطحون
- ¼ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير :
1 – فى وعاء نخلط اللحم المفروم مع الشوفان والبصل والبقدونس جيداً.
2 – نتبل بالملح والفلفل والبهارات والكمون ثم نشكل الخليط لكرات متوسطة الحجم.
3 – ندهن صينية فرن بالزيت ونضع كرات اللحم فيه.
4 – ندخله الفرن على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.
5 – نقدمه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار المشوي حسب الرغبة.
