طريقة تحضير سلطة الميموزا الروسية

مقادير السلطة :
‏- 2 علبة تونة
‏- ½ كوب برش جبنة
‏- 6 بيض مسلوق
‏- 4 بطاطس مسلوقة
‏- 3 جزر
‏- 2 بصل
‏- 2 معلقة كبيرة مايونيز
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏- ملح – حسب الرغبة
مقادير التتبيلة :
‏- ¼ كوب ماء
‏- 2 معلقة كبيرة خل
‏- 1 معلقة كبيرة سكر
‏- ملح – حسب الرغبة
‏- صفار بيض مسلوق – (للتزيين)
‏- شبت أخضر- (للتزيين)
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء نفرم البصل ناعماً ونضيف رشة ملح وتتبيلة السكر والخل والماء ونقلب ثم نبشر البطاطس والجزر والجبنه وبياض وصفار البيض.
2  –  نصفي التونة من الزيت ونفتته بالشوكة ونضعه جانباً.
3  –  نبدأ بوضع الطبقات في قالب دائري على طبق التقديم نضع برش البطاطس ونوزعه ونضغط قليلاً ثم رشة ملح وفلفل ثم مايونيز.
4  –  بعدها طبقة من التونة والمايونيز ثم البصل ومايونيز ثم الجزر ورشة ملح وفلفل ومايونيز ثم برش الجبن مايونيز.
5  –  بعدها نضع صفار البيض ورشة ملح وفلفل ومايونيز ثم بياض البيض ورشة ملح وفلفل ومايونيز.
6  –  نزين السلطة بالشبت المفروم وبرش صفار بيض حسب الرغبة ثم نضعها في الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى تتماسك الطبقات.
7  –  نزيل القالب ونقطع الطبقات حسب الرغبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم.