بسكويت هش بنكهة اللوز الغنية ولمسة التوت الحامض الحلو، مثالي مع القهوة أو الشاي.
🧾 المكونات:
- 1 كوب زبدة لينة
- 3/4 كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب طحين
- 1/2 كوب لوز مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 1/2 كوب توت مجفف أو طازج (مقطع)
- شرائح لوز للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا وامزجي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع اللوز المطحون والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط واخلطي حتى تتكوّن عجينة.
- أضيفي التوت وقلّبي برفق.
- شكّلي كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة، ثم اضغطيها قليلًا وزيّني بشرائح اللوز.
- اخبزي في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا خفيفًا.
- اتركيه يبرد وقدّميه.
☕ اقتراح تقديم: رائع مع كوب شاي دافئ أو قهوة عربية، ويمكن رشّه بسكر بودرة لمظهر أجمل.
