المقادير :
- ½ 1 كوب دقيق
- 5 كوسا مبشورة
- 2 بيض
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- ¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة
- بقدونس مفروم – حسب الرغبة
- زيت للقلي
طريقة التحضير :
1 – أخفقي في وعاء البيضتين مع الكوسا المبشورة.
2 – في وعاء آخر أخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والكزبرة والبقدونس.
3 – ضيفي مزيج الكوسا وقلبي المكونات حتى تتجانس.
4 – حمي زيت غزير في مقلاة عميقة على حرارة منخفضة.
5 – ضيفي المزيج على الزيت وقلبي من وقت إلى آخر حتى حتى يتحمر من كل الجهات.fhk
