المقادير :
- 250 جرام لحم مسلوق
- 1 كوب جزر مقطع مكعبات
- 1 كوب بازيلاء
- 2 حبة هيل
- 3 معلقة كبيرة زيت
- 3 معلقة كبيرة شعرية
- 3 معلقة كبيرة شوفان
- ملح – حسب الرغبة
- فلفل اسود – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – قطعي اللحم المسلوق إلى شرائح.
2 – سخني الزيت في قدر عميق على النار، ثم أضيفي اللحم وقلبي جيداً، ثم أضيفي الخضار وتبلي بالبهارات.
3 – اتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك بإستمرار.
4 – ضعي مقلاة على النار غير لاصقة وقومي بتحمير الشعيرية.
5 – أضيفي الماء أو المرق بالقدر فوق الخضار، ثم أضيفي الشعيرية والشوفان، واتركي المكونات على النار حتى تنضج وتحصلي على قوام سميك، ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
